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有人问,油烟机清洁真的需要请家政动手吗?​我们来告诉你

数年前,我在出租屋,有过一回和室友清洗油烟机的经历。打开被陈年的油烟熏得乌漆墨黑的老式油烟机,拆下扇叶,用专用去污剂浸泡然后清洗,现在想起,仍然记得手伸进黑糊糊的排油烟管道的不适感。那回加上清洗灶具和冰箱,花费了我和室友四个小时,人力成本实在太低了。那回的油烟机,大概类似于下面这样,积累的蛋黄一样的油。


过了几年,轮到自己家洗油烟机啦。这回请专人来洗,只花了两个人45分钟,只能说是真的效率高


1、油烟机分解


油烟机的基本构造是这样的,油烟往上走,废油往下走。





在这个里面,主要被油困扰的是过滤网、网罩、油杯,以及裸露在外面的集烟罩、面板等。内部的电机、叶轮可能会被油烟熏黑,有条件也可以洗下,但是有的是拆不下来的,比如现在很多的油烟机。



复杂一点的大概是下图这样,然而和清洗有关的,主要还是滤油栅、集烟罩、盖板,可能带上个涡壳。老式的烟囱里面被整个儿熏黑,也没见人洗,这边风箱体同理,只要不影响使用,没啥洗的必要。




不清洗油烟机,会有什么情况呢?


油烟机的油滴入锅里。


油污积累,影响页片转动,进而影响吸油效果。


越久不洗,越难以清洗,无论在美观和卫生角度,都很糟糕。


就是这个效果,老式居民楼边上很多见。




现在很多烧烤店和火锅店也直接在每桌上面接个小的油烟机,油烟机作为中国式炒菜的家电,还是挺有必要的。那么作为高频使用电器,也就很需要及时清洗了。尤其是有的人家没有及时清理的习惯,很可能就是这样:



想当年,它还是这样的。



2、油烟机实际清洗


打开挡板,可以看到挡板周围陈年的油污积聚成的黑色污垢,去年都没洗下来。油污清洗剂是清洗人员自带的,他们的自有品牌。



这个口罩是错误示范哈,得包着鼻子,整个清洗过程味儿都不小。这是用螺丝起子把里面的过滤网再取下来。



用抹布再拧下来一圈儿外圈。下面用红塑料布盖着,防油烟滴下来污染灶台。



取下来的挡板和油盒,油光可鉴人。不晓得这个油和沟油哪个更脏一点,以前学校某鸟不拉屎的校区边上有个沟油厂,食堂还从那进沟油,不知道现在有没有管严点。中国人历来是“不干不净,吃了没病”,但是自家还是要注意的。



开热水,加去污剂,泡起!用钢丝球刷锈迹,用厨房纸吸油气。



洗完油盒继续泡叶轮,可以看到水都变黑了。小心别堵了下水道,那样又得加几十块清理费。



主要工具:钢丝球和小铲子,去锈迹威力甚大。



师傅还把手伸进四周擦洗油渍,至于上面的管道,清洗的难度大,收益低,也就算了。如果自己洗的话,建议直接用厨房湿巾,用了就丢,方便!



成果验收:锃光瓦亮!




定期洗一回油烟机,比起几年不洗然后提前换油烟机来,还是可以接受的。


3、平时护理


平时要养成良好的厨房卫生习惯,比如做好饭就趁着预热抹好灶台和油烟机,墙上用保鲜膜或者防油贴纸贴住然后定期更换,在油槽里垫纸巾预先吸油。然后就是半个月到一年请人清洗一下。我也了解过号称有免拆洗功能的油烟机,它只是延迟了免拆洗的时间,有的反而设计的无法拆卸,更加藏污纳垢。




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